Il Nutrizionista

Ambito professionale

Il biologo nutrizionista può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “benessere”, quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute. In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche le modalità di assunzione.

Autonomia e professionalità

Il Biologo Nutrizionista può svolgere la professione in totale autonomia (in casi particolari, quali bambini, donne in gravidanza, patologie, ecc) puo’ richiedere l’ausilio del Medico o dello Specialista per elaborare lo studio nutrizionale. Al professionista è fatto obbligo di conoscere il Codice Deontologico e applicare quanto in esso contenuto.

Cosa non può fare il biologo nutrizionista

Il Biologo Nutrizionista non puo’ fare diagnosi, prescrivere farmaci e analisi cliniche, utilizzare apparecchiature e attrezzature invasive fare “l’estetista”, associare i titoli di “naturopata”, e di etologo alimentare. Suddetto segue i principi sanciti dalla Sentenza n.16626 del 4/5/2005 della Corte Suprema di Cassazione n. Sez. VI.

Il Ruolo

Il ruolo del Biologo Nutrizionista dovrebbe essere quello di dare all’utenza:
Una coscienza alimentare
Un supporto nutrizionale adeguato per ritrovare l’omeostasi metabolica.
Cio’ non significa soltanto dimagrire, ma raggiungere un’armonia con il cibo, che permetta di gestire al meglio le proprie attivita’ perche’ una sana alimentazione significa stile di vita piu’ salutare.
Ecco il motivo per cui, per l’espressione della professionalita’ della figura è necessario e indispensabile il rapporto diretto con l’utente (non attraverso sistemi a distanza).

Biologo nutrizionista, farmacista e dietista…chi puo’ prescrivere diete?

Il Biologo in possesso di laurea di cinque anni iscritto nella Sez.A dell’Ordine Nazionale dei Biologi può svolgere la professione di Biologo nutrizionista in totale autonomia e firmare diete e consulenze nutrizionali.
Il Farmacista è un professionista sanitario in possesso di laurea quinquennnale (facoltà di medicina), iscritto all’Ordine Nazionale dei Farmacisti ma non puo’ prescrivere diete. (Comunicato del Ministero della Salute).
Il Dietista è un professionista sanitario in possesso di laurea triennale (facoltà di medicina) che organizza e coordina le attività specifiche relative all’alimentazione in generale e alla dietetica in particolare; collabora con gli organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico-sanitario del servizio di alimentazione; elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico o dal biologo e ne controllano l’accettabilità da parte del paziente (DM 2/4/01 MIUR – G.U. n.128 del 5/6/2001 all.3,classe 3). (www.onb.it)
Normativa di Riferimento 

“Vademecum del Biologo Nutrizionista” consultabile all’indirizzo http://www.onb.it/2014/05/27/vademecum-del-biologo-nutrizionista/

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